明天過後，一座生生不息的坪林茶鄉：「氣候變遷」的在地視野

作者：林彥伯／「氣候變遷議題實作」課程助理

責任編輯：林月先／「食養農創」專案編輯

一起在地方談論氣候

「氣候變遷」這個詞，或許會讓不少人聯想起《明天過後》或《不願面對的真相》中、冰雪肆虐又大塊消融的畫面。而如此全球性的事，一個人似乎也幫不上甚麼忙。除了對電視播送的統計數字有個虛無飄渺的概念之外，我們很難親身感受到所謂的「氣候變遷」。而更進一步地問，我們又如何在一個地方、一個社區談論「氣候變遷」呢？

「氣候變遷議題實作（坪林一度C／坪林自然酷）」這門課，就是希望我們在面對如此龐大的議題時，也能擁有在地視野。於是，一群來自大氣、地理、城鄉研究等不同專業的師生們，便踏出教室、進入台北與宜蘭交界的坪林茶鄉，進行無數次的討論與探訪，最終希望提出一個在地的行動方案，與茶農一起回應環境的劇烈變動。

坪林參訪活動

2014年：從茶苗長出氣候方案

「氣候變遷議題實作」是一門剛起步的實作課程。2014年初次來到坪林時，老師與學生們先從認識茶農開始，了解當地最重要的製茶產業。跟隨茶農辛勤地做茶和管理茶園，同學們體認到茶作與環境的密切關係——不僅僅是技術，天氣也能左右茶的風味與香氣。此外，同學在過程中也察覺到坪林茶產業的人力短缺問題，以及未來極端氣候下會遇到的潛在威脅。因此從茶園雜草管理的實際作法，到製茶APP的推廣方案，同學們也對茶園經營提出不一樣的想像。

到了第二個學期，課程的眼光逐漸從一位一位的茶農延伸出去，深入整個坪林鄉村：作為一個與自然共生的社區，坪林在環境與氣候變遷下又面臨了什麼困境呢？雪隧開通後的人潮流失、現代茶飲的變化、翡翠水庫水源保護區的開發限制……諸多因素導致坪林的邊緣化。但從另一個角度思考，無法大興土木、過度開墾的坪林，卻也保留了豐富的自然資源。於是同學們從此出發，提出小學環境與氣候教育、低碳茶的推廣、坪林意象宣傳短片等方案，希望將坪林被視為劣勢之處，轉化成優勢、創造新的可能。

學生在台大校園推廣低碳茶

2015年：將簡報化成實體空間

今年初，課程又重新聚焦回茶農身上，試圖更深入理解人與環境氣候的互動關係。其中，有學生著手規劃小旅行，讓遊客透過實際走訪認識當地特殊的製茶技藝；也有學生嘗試整理坪林的茶栽知識與技術，希望過去的在地知識能成為未來環境變動的調適工具。

更有趣的是，這門進入場域的課程還因緣際會地吸引到一名在地青年的參與旁聽。他不只成為課程師生與坪林的溝通橋樑，再接來的這一個學期（104-1），結合他回鄉創業的想法與熱忱，學生們與在地人便有了更緊密的合作，「氣候變遷議題實作」在坪林則有了一塊具體的實現空間！

明天過後：到達一座生生不息的食養茶鄉

這門實作課程跟著學生一步步地成長而有所變化。一開始，大家會懷疑氣候變遷該如何與當地茶農討論，甚至認為氣候變遷在社區的尺度下似乎沒有任何意義。但隨著與地方的互動越加密切，學生們也逐漸了解任何單一想法都無法解決龐雜問題，本來就必須從教育、產業、生態、農作等各層面多方切入、慢慢累積。

此外包括坪林的人們，大家也可能默默認為學生的設計案只是一項作業，若不繼續經營也只能停在幾張簡報之上。不過當課程連接到在地青年的投入後，一切又突然有了變化。踏在真實的基地上，先前的討論有了實現的空間。不論是融合傳統茶栽知識與草生管理的生態農園，或是一個製茶、品茶的綠色空間，老師、學生與社區都會持續在坪林這塊土地上實踐氣候變遷的地方想像，一起尋找一座生生不息的食養茶鄉。

學生拍攝的坪林意象宣傳短片

#課程報導 #氣候變遷議題實作 #坪林